融媒讯（记者李从芳）糌粑行为藏族全体的守旧主食，承载着浓厚的文明黑幕与民族情绪。达孜区白纳村的阿古糌粑，因软糯香甜，风韵特有，颇受市民全体亲爱，乘客也是纷纷慕名而来。

　　达孜区白纳阿古糌粑加工农夫专业配合社坐落于达孜区白纳村，这里不只具有优质青稞种植资源，相传是藏族民间故事人物阿古顿巴的出生地。走进配合社大院，浓重的糌粑香味迎面而来。而坐褥车间内，两台石磨正运行着，一粒粒充满的青稞进程石磨的饱满研磨酿成细细的粉末，这便是糌粑。

　　洛桑色格是达孜区白纳阿古糌粑加工农夫专业配合社创始人，也是土生土长的白纳村人。“当时建立配合社时，市情上加工糌粑的配合社很少，建立配合社一方面能够进展屯子经济，另一方面能够传承陈旧的糌粑加工工艺。”洛桑色格说。

　　基于糌粑加工的优越市集远景，加上白纳村雄厚的天然、文明资源，2016年，达孜区白纳阿古糌粑加工农夫专业配合社正式建立。从青稞的筛选、洗濯、烘炒，到紧密研磨，每一道工序都苛刻遵命守旧工艺与新颖食物安静准绳。上乘的糌粑品格受到界限村民一律迎接，配合社的名声也越来越响，生意越来越好。

　　开初，配合社仅坐褥白糌粑，其后为满意区别消费需求，洛桑色格赶赴各地寻找坐褥其他品尝糌粑的原资料。最终正在山南市隆子县收购到豪爽豌豆、黑青稞等，坐褥出了豌豆糌粑、黑青稞糌粑。这些产物曾经推出，便受到市集激烈迎接，不只各大超市、零售商争相进货，许多市民、乘客都慕名而来，上门游历糌粑加工工艺，品味新碾磨的簇新糌粑。

　　配合社的神速进展，不只让守旧糌粑焕发出新的生机，还为表地村民带来实实正在正在的收益。次仁旺堆便是受益者之一。“我是2020年来到配合社办事的，这边离家近，很利便，能依时拿到工资。”白纳村村民次仁旺堆说。

　　像次仁旺堆相似正在配合社长久办事的职员共有5名。其余，配合社以高于市集的价值收购表地村民种植的青稞，不只管理了表地农产物发售困难，推广了村民收入，还带头了更多村民种植黑青稞、豌豆，优化农业种植机闭。正在挣得利润的同时，洛桑色格不忘回馈社会，每年向达孜区特困职员聚合供养办事核心施舍糌粑，让特困职员正在品味守旧可口的同时，感触社会的存眷与和缓。

　　“咱们会接续保留糌粑品格，把好卫生闭，扶植合理的价值，让配合社进展得越来越好，为屯子进展作出更大功绩。”洛桑色格说。

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