截至2024年尾宇宙牛存栏10047万头，比上年尾删除462万头，降低4.4%；宇宙肉牛出栏5099万头，比上年增补75万头，增加1.5%；整年牛肉产量779万吨，比上一年的753万吨增加3.5%。

　　国度统计局数据显示，2024年宇宙集贸墟市牛肉与活牛月度均匀价值永诀为每公斤69.83元、27.76元，比上一年永诀降低了15%和20%。

　　2025年3月初牛羊大省山东省监测牛肉均价为每公斤55.23元，比上年同期下降22.10%；活牛出栏均价每公斤23.33元/公斤，比上年同期下降14.42%，最低的低到每公斤22元。

　　因活牛与牛肉价值太甚降低，个人养殖主体接纳压缩或清空存栏以减轻赔本水准，能滋生母牛一再进入往还墟市被卖掉，能繁母牛售卖价值乃至低于架子牛和待宰肥牛也再所鄙弃。

　　与我国牛肉价值明显降低情景相反，巴西、美国、加拿大等牛肉坐蓐大国的牛肉价值正在供需闭连、天气蜕化以及国际墟市改变等成分的影响下浮现清楚上涨趋向。

　　正在肉牛行业大面积赔本的同时，2024年我国牛肉进口量增加清楚。洪量的低价值进口牛肉使得国内肉牛财产成长面对庞杂的挑衅。

　　遵循海闭统计，2024年中国大陆地域进口牛肉为287.5万吨，占国产牛肉的37%，牛肉进口量比上年同期增加4.8%。

　　2024年我国牛肉紧要进口起原国为巴西、阿根廷与乌拉圭，源自于这三个国度的牛肉进口量占到今年度国内牛肉进口总量的76%。