当雪域高原的“黄金谷物”遇上千年豆腐工艺，会碰撞出奈何的火花？正在雅鲁藏布江干的山南市扎囊县，一场古代农产物与新颖食物工业的“跨界结亲”正正在上演。西藏首家青稞豆成品企业通过科技更始，让承载着藏族国民千年饮食影象的青稞，以全新的豆腐样子走进新颖人的糊口，为高原特征农产物转型升级搜求出一条新旅途。

　　克日，记者走进西藏域香食物科技有限公司（以下简称‘域香食物’），探询这场“跨界交融”背后的故事。这家由湖南省第十批管事队引进的集研发、临盆、深加工于一体的更始型企业，正以“绿色、强健、可不断”为理念，从头界说高原特征农产物的价钱。

　　正在公司全封锁洁白车间内，身着浅蓝工装的工人们正笃志地操作临盆工序，通盘临盆线高效运行，原料分拣员正将浸泡丰满的青稞粒倒入造浆桶，淡青色浆液沿着输送管道渐渐滚动，与相邻管道的现磨豆香互相交融，造成特殊的临盆景观。

　　2024年，域香食物首款更始产物“域缘青稞豆腐”正式上市。公司依托青藏高原特殊的资源上风，将古代工艺与新颖时间深度交融，推出兼具养分与口感的特征农产物，为表地农牧工业转型升级供给了新范本。

　　说及为何选取豆腐动作青稞加工载体时，域香食物控造人赵奇志展现，豆腐是千年食养灵敏的结晶，但新颖人需求更立体的养分。青稞的支链淀粉与大豆卵白贯串后能迂缓开释能量，更适应新颖强健饮食需求。“咱们选用隆子县优质黑青稞与黄豆为原料，通过优秀的主动化筑造，贯串古代豆腐工艺与主动化临盆时间，既保存了青稞的高养分价钱和醇香，又授予豆腐更丰裕的口感目标。”赵奇志指着临盆线先容，目前，企业已牵头造订青稞豆成品食物安笑企业准绳，并造成青稞豆成品、牦牛肉、藏香猪、藏香鸡四大产物线，均以“单纯、优质、安笑”为主旨卖点。

　　正在告终企业生长的同时，域香食物踊跃践诺社会义务，目前已为表地大伙供给就业岗亭20余个，有用策动了周边农牧民增收。合于将来筹备，赵奇志暴露：“咱们正正在研发符合高原天气的青稞豆乳。将来将加大研发进入，开辟更多青稞深加工产物，阐明西藏绿色原料上风，饱吹农牧区工业组织调度，帮力村庄强盛。”

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　　村庄工业生长，一头连着农牧民的“荷包子”，一头系着村庄强盛的夸姣愿景。近年来，日喀则市税务部分用贴压任事与有力税惠撑持，为村庄工业生长注入了强劲“蓝色动能”。[详明]

　　2024年，阿里区域正在村庄强盛的征程上大步迈进，农业村庄新颖化过程加快推动，一系列效果令人注视：村庄住民人均可独揽收入冲破2万元大合，到达20256元，增速高达8％；农牧民蜕变就业人数达8747人，告终劳务增收10456万元；40个宜居宜业高原和美村庄拔地而起……[详明]

　　7日，记者从林芝市文旅局获悉，本年清明假期，林芝市通过“桃花IP”撬动文旅工业生长，累计宽待旅客20.86万人次，告终旅游收入1.5亿元，较同期分散增加20.58％和37.62％。[详明]

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